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NUESTROS PLATOS....
CHANGÜA CON HUEVOS:
La changua es una sopa o bebida caliente típica tradicional bogotana que se acostumbra tomar al desayuno.Tiene un gran valor nutricional y calórico. Su nombre seguramente es un vocablo de origen chibcha.
$ 8.000
CALDO DE COSTILLA:
El caldo de costilla es un plato típico colombiano, de la región andina. Se hace principalmente de las costillas de res hervidas en agua con papas en rodajas, ajo, cebolla y trocitos de cilantro.
$ 8.000
AJIACO SANTAFEREÑO:
El ajiaco bogotano o santafereño consiste en una sopa de pollo que contiene diferentes tipos de papa y se puede servir sola o con crema de leche y alcaparras encurtidas, generalmente en tazones de barro cocido. El ajiaco colombiano también suele incluir mazorcas de maíz tierno.
$ 15.000
CUCHUCO DE TRIGO CON ESPINAZO DE CERDO:
Cuchuco es un alimento que consiste en el trigo en grano pelado y trozado o semimolido, que se usa para hacer sopas en Colombia, acompañado de espinazo de cerdo.
$ 15.000
PUCHERO SANTAFEREÑO:
El nombre de puchero santafereño se da a las cacerolas en donde se hierven varios alimentos con carne, chorizo, mazorca, papa, yuca.
$ 18.000
SOBREBARRIGA CON PAPAS:
La sobrebarriga es una preparación que se consume mucho en Bogotá, Básicamente consiste en cocinar lentamente, en cacerola u olla de presión, un corte de res llamado sobrebarriga (también llamado falda), con especias y vegetales y bastante cebolla.
$ 15.000
ALBONDIGÓN BOGOTANO:
Rollo de carne picada de res y cerdo, aderezada con mostaza, tocino y cebolla, se rellena de huevos cocidos y tiras de pimentón rojo; se acompaña con una ensalada, papas al vapor y arroz blanco.
$ 15.000
LOMO DE CERDO AL HORNO:
Solomillo de cerdo al horno con guarnición de Verduras, acompañado de arroz blanco y papas.
$ 15.000
CAZUELA DE FRIJOLES:
Los frijoles rojos son muy sabrosos y preparado de esta manera o con carne de res, carne de cerdo o tocino.
$ 15.000
SOPA DE TOMATE AL LAUREL:
Sopa a base de tomate, pollo, jamón, huevo, aguacate y queso.
$ 12.000
EMPANADAS:
Una fina masa de harina. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. Son un plato tradicional de la cocina de los países de habla hispana
$ 600
$ 1.000
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