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 El caldo de costilla es un plato típico colombiano, de la región andina. Se hace principalmente de las costillas de vaca hervidas en agua con papas en rodajas, ajo, cebolla y trocitos de cilantro. |  La changua es una sopa o bebida caliente típica tradicional bogotana que se acostumbra tomar al desayuno.Tiene un gran valor nutricional y calórico. Su nombre seguramente es un vocablo de origen chibcha. |
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 Cuchuco de trigo es un alimento que consiste en el trigo en grano pelado y trozado o semimolido, que se usa para hacer sopas en Colombia, acompañado de espinazo de cerdo. |  El nombre de puchero santafereño se da a las cacerolas en donde se hierven varios alimentos y al mismo tiempo al lugar de donde se preserva la gastronomía bogotana en su esencia. |
 El ajiaco bogotano o santafereño consiste en una sopa de pollo que contiene diferentes tipos de papa y se puede servir sola o con crema de leche y alcaparras encurtidas, generalmente en tazones de barro cocido. El ajiaco colombiano también suele incluir mazorcas de maíz tierno. |  Tradicional cazuela de frijoles antioqueña, acompañada con arroz blanco, arepa, aguacate y chicharrón |
 LOMO DE CERDO AL HORNO Solomillo de Cerdo al Horno con Guarnicion de Verduras |  La sobrebarriga es una preparación que se consume mucho en la capital colombiana, Bogotá, Básicamente consiste en cocinar lentamente, en cacerola u olla de presión, un corte de res llamado sobrebarriga (también llamado falda), con especias y vegetales, notablemente bastante cebolla. |
 Rollo carne picada de res y cerdo, aderezada con mostaza, tocino y cebolla, se rellena de huevos cocidos y tiras de pimentón rojo. |
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